Anchan Blauer Tee

Gesunde Eigenschaften:

• Antidepressivum: Seit der Antike wird Anchan in Asien als Mittel zur Stress- und Angstreduktion verwendet.
• Mittel zur Gewichtsreduktion: Der Hauptbestandteil, ein Kämpfer gegen Übergewicht in der Zusammensetzung von Blauem Tee, ist das Antioxidans EGCG (Epigallocatechingallat), das den Kalorienverbrennungsprozess verbessert und den Stoffwechsel beschleunigt.
• Natürliches Paracetamol: Wenn Sie Fieber haben, aber keine pharmakologischen Medikamente einnehmen möchten, versuchen Sie Anchan zu brauen. Die Ergebnisse einer wissenschaftlichen Studie, die 2004 in Indien durchgeführt wurde, zeigten, dass Blauer Tee fiebersenkende Eigenschaften hat und eine Wirkung ähnlich der von Paracetamol.
• Vorteile für die Augen: Unter vielen anderen nützlichen Antioxidantien enthalten die Blüten der Clitoria auch Proanthocyanidin, das für die Erhöhung des Blutflusses zu den Kapillaren der Augen verantwortlich ist. Dies macht Blauen Tee wirksam bei der Behandlung von Netzhautschäden, Glaukom oder verschwommenem Sehen.
• Hilfe für Diabetiker: 2015 entdeckten Wissenschaftler, dass Anchan für Menschen mit Diabetes wirksam ist: Es wurde nachgewiesen, dass bereits eine Tasse Aufguss der Clitoria zwischen den Mahlzeiten den Zuckerspiegel reguliert und den Blutzuckerspiegel senkt. Blauer Tee verhindert die übermäßige Aufnahme von Glukose aus Lebensmitteln und hilft so, den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten.
• Vorteile für das Herz: Untersuchungen haben gezeigt, dass Blauer Tee wirksam bei der Senkung hoher Cholesterinwerte ist – der Hauptrisikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es schützt vor Herzkrankheiten, indem es Hyperlipidämie (abnorm hohe Konzentration von Lipiden oder Fetten im Blut) verhindert.
• Anti-Aging-Effekt: Unsere Haut zeigt Anzeichen von Alterung aufgrund eines eiweißschädigenden Prozesses, der als Glykation bezeichnet wird. Anchan hat Anti-Glykationseigenschaften, die Ihre Haut länger jung halten können. Darüber hinaus erhöhen Flavonoide (einschließlich Quercetin) im Blauen Tee den Kollagengehalt, stärken Haar- und Hautzellen und halten die Feuchtigkeit in den Zellen der Epidermis.

Wie Sie vielleicht schon bemerkt haben, enthält Anchan eine enorme Menge an Antioxidantien, von denen jede eine positive Wirkung auf unseren Körper hat. Dies ist der einzige Kräutertee, dessen Antioxidantienniveau mit dem von grünem Tee vergleichbar ist. Gleichzeitig enthält Blauer Tee kein Koffein.

Zubereitung:

• Ein oder zwei Teelöffel pro 250 ml Wasser bei 85-90°C.
• 3-10 Minuten ziehen lassen, je nach gewünschtem Sättigungsgrad der Infusion. Anchan kann 2-3 Aufgüsse standhalten.
• In Thailand wird er nicht nur heiß, sondern auch kalt getrunken, oft wird Limette hinzugefügt (dann ändert sich die Farbe von leuchtend blau zu lila), Ingwer, Minze, Zimt, Zitronengras.

Experimentieren Sie und genießen Sie den Geschmack!