Puro entkoffeinierte Kaffeebohnen 250g

Mit Hilfe eines natürlichen Bergwasserverfahrens (MWP) wird dem Puro-Kaffee das Koffein entzogen. Bei diesem Verfahren werden die grünen Kaffeebohnen in reines Gletscherwasser vom Pico de Orizaba, dem höchsten Vulkan Nordamerikas, getaucht. Das Ergebnis ist ein Kaffee, der zu 99,9 % entkoffeiniert ist, aber dennoch einen vollmundigen Geschmack mit subtilen Karamell- und Nussnoten aufweist.

BERGWASSER-VERFAHREN

• Die Bohnen werden in Wasser getaucht, damit sich die Öle und das Koffein trennen können.
• Anschließend wird das Wasser gefiltert, um das Koffein zu entfernen.
• Die im Wasser löslichen Öle werden dann in die Bohnen zurückgeführt.

URSPRUNGSLAND: Mexiko – CAFEMEX-Gebiet in der Region Chiapas, wo der Kaffee in einer Höhe von 800 bis 1200 Metern angebaut wird. Hier wird er von mehr als 1.000 Kleinbauern von Hand gepflückt, gewaschen, gereinigt und getrocknet.

PROFIL DES KAFFEES: Fairtrade, Schattenanbau und entkoffeiniert 100% Arabica